Collections
Cuve à vin    [ Sculpture ]
Un manuscrit de 1789 signalait cette cuve dans un bâtiment situé à Entrevaux qui appartenait à l'évêché de Glandève. A l'origine, il existait deux cuves identiques. Au début du XXe siècle, l'une d'elle fut démontée et semblerait avoir disparu de nos jours… Ces cuves monumentales, situées dans la cave du bâtiment, étaient judicieusement placées en dessous de deux trappes d'arrivée des grappes de raisin foulées dans le pressoir de la pièce du dessus, accessible par une rue de plain-pied… La production de vin devait être, à l'époque, considérable si l'on en juge par la capacité des cuves (au minimum de 6 à 7000 litres) et par leur situation dans un espace important (3,60 m x 11,50 m) desservi par 2 grandes caves de part et d'autre. L'une, dont l'aménagement de murets porte-fûts en maçonnerie (4 m. x 10,50 m.) permettait le stockage d'un nombre important de tonneaux de vin destinés à la vente et l'autre (4,50 m x 5,90 m) qui aurait tout aussi bien pu servir de stockage supplémentaire de tonneaux ou encore, tenir lieu de taverne. Il faut savoir qu'à l'époque, Entrevaux était un lieu de passage important et qu'il s'y trouvait une citadelle où se tenait une garnison, d'où la présence de très nombreuses tavernes avec une forte consommation de vin. Il existe très peu de cuves de ce type en France et c'est dans la région une pièce unique. Cette cuve (tino en provençal) complète au Musée des ATP de Draguignan, la présentation des collections sur les thèmes de la culture de la vigne, la récolte des raisins, la vinification, la production de vinaigre et d'alcool ainsi que le savoir-faire des tonneliers… La mise en valeur et l'aménagement des caves anciennes ouvertes au public, situées sous les maisons du XVIIe siècle et XVIIIe siècle (cadre du Musée des ATP où l'on peut encore voir in-situ une cuve à vin en maçonnerie carrelée en céramique rouge ainsi que des bassins de soutirage du vin) permettent une présentation vraisemblable de cette cuve et offre au public une mise en valeur de l'équipement propre à la vinification : fouloirs à vendanges, petits pressoirs portatifs, tonneaux, pompes à vin, ainsi que toutes sortes d'articles de cave rehaussés d'éléments iconographiques. Chantal FROMONT


- Agricole - Alimentaire -
voir la fiche du musée
Informations
Adresse : voir la fiche du musée

Nom de l'artiste :
Genre : Sculpture
Domaine 1 : Agricole - Alimentaire
Datation : - / 1775 / 1800
Période : Période contemporaine (1789 à nos jours)
Provenance : Particulier
Dimensions : D: 2,50 m. H: 2,10 m
Matière : Douves en bois de chêne, trois cerclages en bois de chêne taillés à la serpe fixés par des redans en fer forgé
Technique :
Commission FRAM : 2000
N° inventaire : 1998-348-1
Expositions
Bibliographie exposition :